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パパッとランチに、トマトドリア
by ゆるくに
トマト煮が少なければ、ケチャップやトマトジュースでかさ増しし、コンソメ入れれば大丈夫。
コツ、ポイント
夕食のトマト煮が1人分残っていたので、3人分のランチに工夫しました。
材料
(3人分)
玉ねぎ
半玉
オリーブオイル
大さじ1
トマト煮
1人分
ご飯
1合
チーズ
適量
ブロッコリー
1/4株
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼ご飯に困って、残り物でチャチャッと作りました。
1.
フライパンでみじん切りした玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
2.
昨日の残りのトマト煮を入れる。 お肉がある時は、細かく刻んでから入れると食べやすい。 写真ぼけてすみません。
3.
玉ねぎと馴染んだら、温かいご飯を入れる。
4.
塩胡椒で味を整えて、ブロッコリー、チーズを上に乗せて蓋をする。 強弱火でチーズが溶けるまで待つ。
5.
チーズが溶けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6889310
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