ゆずこしょう風味でごはんがすすむ!これ一品で肉、野菜、卵、ごはんが同時に摂れて栄養たっぷり。休日ランチにもオススメです。
コツ、ポイント
・卵はお好みのタイミングで全体に混ぜあわせてください。
・フライパンに長く置くと余分な水分が出るので、すぐに盛り付けます。
このレシピの生い立ち
休日ランチに簡単にできる丼ぶりを作りました♪
1.
青梗菜は縦半分に切り、斜めに切りこんで芯をとる。
食べやすい大きさのざく切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚細切れ肉を炒める。
3.
豚肉の色が変わったら青梗菜を加えて炒め合わせる。
4.
青梗菜のかさが減ったらフライパンのスペースを開け、溶き卵を入れてスクランブルエッグを焼く。
5.
お好みのかたさになったら全体に混ぜあわせ、【A】と塩こしょうで味をととのえる。
7.
※2022.1
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