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簡単!筍とサバ缶の胡麻味噌煮
by オケマル
筍とサバ味噌缶で簡単にできて、ごま油が香ばしいです。鯖と筍は味噌と相性バッチリです。
コツ、ポイント
最後にすりごまとごま油を入れる。香ばしい香りが食欲をそそります(^^)
材料
筍
1本
だし汁
300cc
サバ味噌缶
1缶
すりごま
大さじ1〜2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
筍とサバ味噌缶がたくさんあったので、副菜として作ってみました。
1.
筍は食べやすい大きさのいちょう切りにする。
2.
だし汁で筍を少し煮る。少し柔らかくなったらサバ味噌缶を汁ごと投入。鯖を崩す。
3.
落とし蓋をして中火から弱火で汁気が少なくなるまで煮る。
4.
筍が柔らかくなって汁気が飛んだら、すりごまとごま油を回しかけ鍋を振りながら混ぜ合わせ完成。
5.
香ばしい香りが食欲をそそります。
https://cookpad.com/recipe/6889521
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