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ふわふわ卵スープ
by しまあか
卵だけですぐできるスープです。 鶏ガラを味噌や出汁にすれば、味噌汁、すまし汁にもアレンジできます。
コツ、ポイント
お湯が沸騰してるとこで卵を回しかけるとふわふわに。
材料
(2人分)
卵
1個
水
360cc
鶏ガラスープのもと
小さじ2
醤油
小さじ1
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
ついつい多めに買った卵があまりがち。スープなら簡単にできるので卵消費してます。
1.
お水を温める。
2.
卵は溶いておく。
3.
鶏ガラ、醤油を入れて味見。お好みの濃さに調整。
4.
沸騰したら卵を回し入れてかき混ぜます。
5.
お椀に注いで、黒胡椒をお好みで。
https://cookpad.com/recipe/6889797
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