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味しっかりツナ玉詰め椎茸フライ
by cこくまろ
オイスターソースの、コクがツナ玉と抜群に相性がいいです!
コツ、ポイント
ツナ玉は、大量に作って和えものにしたり餃子の具材にしてもGOODです!
材料
椎茸
5個
片栗粉
適量
ツナ
1缶
玉ねぎ
1/4
オイスターソース
大さじ1.5
おろしニンニク
大さじ1.5
バター
10g
溶き卵
1個
パン粉
1カップ
■
油
このレシピの生い立ち
肉詰めフライのレシピの方の参考に家にある具材でアレンジしました♪
1.
椎茸は、いしづきをとって内側にだけ片栗粉を満遍なくつけておきます。
2.
具のツナ玉ですが、玉ねぎのみじん切りを作るためにブンブンチョッパーがめちゃ早です♪
3.
ツナ玉の味付けはお好みでなんでもOKですが、おすすめは、オイスターソースとおろしニンニク&バターです。
4.
片栗粉を塗った椎茸に、もりもり乗せます。
5.
椎茸のかさの部分にだけ、溶き卵をかけて、両面にパン粉をまぶしていきます。
6.
ひっくり返すと、具材落ちちゃうので、上から振りかける感じですお願いします。
7.
フライパンで、かさの部分だけ焼きます。トースターのバットにアルミホイル敷いて、椎茸を並べて5〜15分ほど焼きます。
8.
こんがり焼けたら完成です! 乾燥パセリやバジルかけて、彩り加えても、いいですよ。
https://cookpad.com/recipe/6890025
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