グルテンフリー、小麦、卵、牛乳不使用です。簡単で、砂糖が少なくてもかぼちゃの甘みでおいしく食べられます。
コツ、ポイント
焼けば焼くほど硬くなるのでほどほどに。
米粉は硬くなりやすいので注意
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ったので作りました。
1.
かぼちゃはレンジで5分ほど温め柔らかくする。タネを取り、
身をくりぬいて潰す。
2.
米粉、片栗粉、砂糖をボウルに混ぜ合わせ、その後オリーブオイルと、かぼちゃを入れてこねる
3.
手でまとめていく。この際ポロポロしてしまうのでお水を少し入れる。
(ご自身で加減してください)
4.
まとまったら平らに伸ばしていき、
型抜きする。
5.
コンベクションオーブン(オーブンレンジ)を180度に予熱し、10〜15分程焼き上げる
https://cookpad.com/recipe/6890328
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