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きゅうりの豚巻き酢豚風
by TAI★TAI
きゅうりを豚バラ肉で、クルクル巻き巻き。酢豚風に仕上げました!
コツ、ポイント
おっきなきゅうりって、種もおっきいですよね。水っぽくなるし、口当たりも好きでは無いので、取り除きましたよ☆彡
材料
豚バラ肉
300g
きゅうり(大きいものでした)
3本
酢豚の素(ミツカン)
1袋
にんにくチューブ
小2
塩コショウ
少々
小麦粉
適宜
このレシピの生い立ち
酢豚にするつもりでしたが、簡単仕上げに予定変更! きゅうりに、豚バラ肉を巻きつけて、酢豚風に作ってみました。きゅうり好きな我が家の、新しいメニューになりましたよ( ´∀`)良いですねぇ。
1.
きゅうりの両へたを切り落とし、半分に切ります。
2.
種をスプーンで、取り除きます。
3.
きゅうりに、軽く塩コショウし、小麦粉を振りかけます。
4.
豚バラ肉で、クルクル巻きつけます。
5.
酢豚の素に、チューブのにんにくを合わせて、餡を作っておきます。
6.
フライパンに、お肉を並べ入れます。(油は必要有りません)
7.
落とし蓋をして、火は中火で、焼いていきます。(片方3分位ずつ焼いていきます)
8.
豚バラ肉の余分な油を、ペーパーで吸い取ります。
9.
両面焼けたら、あんを良く混ぜて、加えます。
10.
フライパンを揺すりながら、からめていきます。
11.
盛り付けて出来上がり! あったかいのも、冷めても美味しく頂けます。
https://cookpad.com/recipe/6890614
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