コツ、ポイント
卵の硬さはお好みで
麺つゆは今回は4倍濃縮を使いましたので、小さめのひと回しでした
このレシピの生い立ち
いつも適当なので、メモ書きです
1.
ゴーヤは半分に切ってワタを取り、薄切りにして粗塩を振っておく
2.
豆腐はレンジで2分チンしたあと、重しをして水を切る
3.
フライパンにごま油を入れ、豚バラ→ゴーヤの順で入れたら火を通す
4.
3に焦げ目がついてきたら豆腐をちぎり入れ、鶏ガラスープの素と砂糖と麺つゆを回し入れる
5.
全体に絡まったら溶き卵を入れて火を通し、固まる直前くらいで火を止める
6.
つくれぽありがとうございます♡
うちの子も苦いものが嫌いですが、このレシピだと食べてくれます…
ぜひお試しください!
https://cookpad.com/recipe/6890784
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