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シロカ HB 米粉入り食パン 春よ恋
by まーこ◡̈
生クリームがなくても作れないかやってみました!
コツ、ポイント
ドライイーストが塩には触れないように気をつけて! パンケースを逆さまにケーキクーラーなどに置いて冷ますと膨らみが潰れてしまうので、パンケースから出したら平な面を下に置いて冷ますといいですよ★
材料
(1斤用)
★牛乳
200cc
★有塩バター
15g
★はちみつ
45g
★塩
3g
米粉
20g
強力粉(春よ恋)
230g
ドライイースト(サフ赤)
3g
このレシピの生い立ち
米粉を入れることで、耳が柔らかくなったように感じました
1.
冷蔵庫にあるドライイーストは常温に出しておく
2.
★の材料を上から順に入れていきます
3.
米粉、強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作りドライイーストを入れる
4.
食パンコース サイズ 1斤 焼き色 うすい でスタート
5.
焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫に入れて半日くらいおき、冷えてかたくなってから切ると切りやすいです
6.
電子レンジで30〜40秒チンするとモチモチになります!おすすめです(^^)
https://cookpad.com/recipe/6890804
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