1.
ホタテは半分に、青梗菜はお好みの大きさに、(私は縦半分に)切る。しめじは石づきをとってほぐす。にんにくはスライスにする。
3.
フライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら、ほかの材料をいれ、炒める。(ここでマヨネーズもいれる)
4.
油が全体に回ったら、☆印の合わせておいたのを入れ、蓋をして、少し煮詰める。
5.
青梗菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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