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トマトときのこのスパゲッティオムレツ
by JuJuKueche
パスタ入り、野菜もいろいろ入れ彩りもよく食べ応えのあるオムレツ!スキレットだから野菜を炒め卵液を注ぎそのままオーブンへ
材料
(3〜4人分)
スパゲッティ
120g
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
8個
マッシュルーム
6個
スナップえんどう
5〜6本
ソーセージ
100g
塩、コショウ
各少々
バター
大さじ1
卵
2個
オリーブ
6個
サワークリーム
大さじ2
とろけるチーズ
30g
このレシピの生い立ち
余ったパスタの使い道。冷蔵庫にある野菜で彩り豊かなオムレツに仕上げました。。。
1.
材料
2.
スナップえんどうはサッと茹でてから冷水にさらし、1cm長さに切る。
3.
玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分、ソーセージは1cm角、オリーブも半分に、マッシュルームは4つに切る。
4.
卵をボウルに割り入れ(なんと!卵が双子)溶きほぐし、サワークリーム、塩、コショウ、とろけるチーズ、スパゲッティを加える。
5.
スキレットにバターを熱し、玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルームを加えて炒め、塩、コショウで味を調える。
6.
4の卵液を流し入れ…
7.
ミニトマト、スナップえんどう、オリーブを加え、
8.
180℃に予熱したオーブンで25分、表面がこんがりするまで加熱する。
9.
焼き上がり!
https://cookpad.com/recipe/6891081
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