レモンの酸味でさっぱり食べられるヴィーガンの和え物です
コツ、ポイント
冷蔵庫でしばらく置くと味が馴染みます
カットした余りのベジートは、ジッパー付きの保存袋に入れ冷蔵庫で保存出来ます
このレシピの生い立ち
キャベツを使うために作ってみました
1.
人参のベジートを用意し、まずは1/4にキッチンばさみでカットします
2.
①の一枚を小さくカットしていきます
不揃いでも構いません
3.
キャベツは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる
水をほんの少しだけ入れてラップをし、500wで4分程チン
粗熱をとる
4.
ボールに☆の調味料を入れて混ぜ、②③も加えて合えれば完成です
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