きのこを焼くと風味満点!
さばとお味噌も相性抜群(^^)
コツ、ポイント
■ きのこを焼いて水分をとばしたお味噌汁です。
■ 香ばしい風味が加わって、いつものきのこのお味噌汁がもっと美味しく!
■ さばの缶詰(略してさば缶)はこちらの地方では常備缶詰です ^^
1.
しめじは石づきをとる。エリンギ・しいたけはスライスする。それらをフライパンで焦げ目をつける。
2.
いつものお味噌汁を作り、さば缶・1のきのこを入れ、ひと煮立ちさせできあがり。
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