文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿ナスと豚肉の甘味噌炒め✿
by えみみ☆
子どもにも、旦那様にも大好評!しっかりした味付けで、とってもご飯が進みます。
コツ、ポイント
○ピーマンも入れると、シャキシャキして美味しいですよ! ○豆板醬を少し入れると、さらにおいしさアップです。
材料
(4人分)
ナス
2本~4本
豚こま切れ肉(またはひき肉)
200g
★味噌
36g(大さじ2)
★みりん
36g(大さじ2)
★砂糖
18g(大さじ2)
★醤油
18g(大さじ1)
油(炒め用)
12g(大さじ1)
ごま油(仕上げ用)
12g(大さじ1)
このレシピの生い立ち
我が家では、長男がひとりで料理できるよう、レシピメモを作っています。シンプルな工程、順番、わかりやすい文章を心掛けています。 料理写真は、長男が作っているときものです。
1.
<甘味噌> 耐熱容器に、★を入れて、混ぜ合わせる。(うまく混ざらないときはレンジで加熱)
2.
ナスは、2センチ×2センチくらいのサイコロ状に切る。 フライパンに油を熱し、ナスを入れて軽く火が通るまで炒める。
3.
2のフライパンに、豚肉を広げながら入れて、炒める。
4.
3のフライパンに、1の甘味噌を入れる。少し煮詰め、ごま油を入れて仕上げる。
5.
ひき肉versionも作ってみました! ごはんにかけてもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/6891708
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.