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メカジキのアラで一口絶品ステーキ♡
by |eggplant|
メカジキのアラが、とても美味しい一口ステーキに大変身するレシピです♡プリプリ食感と染み染みの味がたまりません♡
コツ、ポイント
濃い味がお好きであれば、工程3でメカジキを焼いて取り出した後、そのフライパンに残った漬けダレを入れて煮詰め、メカジキの上にかけても美味しいです♡
材料
メカジキのアラ(切身でももちろん可)
600gくらい
バター
15-20g
小麦粉
小さじ2-3
■
☆
酒
大さじ4
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
メカジキのアラが手に入ったので、適当に作ってみたらとても美味しかったので、忘れないようにとレシピを保存しました♡
1.
メカジキを適当な大きさに切り、ポリ袋に☆と合わせて入れ、2-3時間〜一晩程置く。
2.
1の袋からメカジキを取り出して新しいポリ袋に入れ、小麦粉を入れたら、空気を入れてフリフリする。
3.
フライパンでバターを溶かし、2を両面焼いたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/6891843
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