文字サイズ:
小
中
大
印刷する
めんつゆで簡単♡がんもの煮物
by Norie♡
優しい和食が食べたいときによく作ります♪豆腐屋さんで売っているがんもの煮物を再現してみました^^
コツ、ポイント
栄養価の高い干し椎茸を合わせてみました♪戻し汁にも沢山の栄養があるので、捨てずにそのまま煮るときに使いました^^
材料
(2人分)
がんも
大2or小4
干し椎茸
2〜3個
にんじん
1/3本
水
400cc
●めんつゆ
大さじ2〜3
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
干し椎茸の戻し汁で十分お出汁が出ているので、調味料はシンプルに♪ 醤油を使うのも良いのですが、優しい甘さを出したくてめんつゆを使いました♪
1.
干し椎茸を水400ccに漬けて、水で戻す。干し椎茸の戻し汁はあとで使います♪干し椎茸がない場合は、顆粒出汁などを入れる。
2.
にんじんは5mm幅くらいの輪切りに♪ 干し椎茸は軸の部分をカット。 大きいがんもの場合は食べやすい大きさにカット♪
3.
鍋に干し椎茸の戻し汁と●の調味料を合わせて、味見お願いします♪ 具材をすべて入れて、弱火で10〜15分煮たら完成◎
4.
白だしで作ったレシピもあるので、よろしければご覧ください♪ ID:6907638
5.
のん様、いつもありがとうございます♡♡めちゃくちゃ美味しそうです^^
https://cookpad.com/recipe/6891885
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.