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マッシュおからでスコップコロッケ
by レバみみ
鶏むねのひき肉で全量364Kcal糖質14.5g 豚ひき肉で全量412Kcal糖質14.5g 作り置き品で簡単&時短!
コツ、ポイント
・オーブンによってクセがあるので、温度と焼き時間を調節してください。焼きムラが気になる場合は、焼き時間が半分経過したあたりで天板の向きを180度回転させてください。 ・粉チーズの代わりに溶けるチーズでも美味♪
材料
(1人分)
塩味のそぼろ肉(レシピID:6890508)
1/3
おからパウダーのマッシュおから(レシピID:6890976)
半分
低糖質パン粉
大さじ3〜
粉チーズ
大さじ1
こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたい、でも糖質は抑えたい! コロッケ用に考えて出来たマッシュおからと作り置きのそぼろ肉を混ぜてパン粉をかけて焼いたら、食感がまるでコロッケな一品になりました。
1.
塩味のそぼろ作るを作る。 (レシピID:6890508参照) 作り置きがあるなら省略。
2.
おからパウダーのマッシュおからをつくる。 (レシピID:6890976参照) 作り置きがあるなら省略。
3.
作り置きのマッシュおからが固くなりすぎてたら、使う分を器に移して豆乳(分量外)を加えて練り混ぜてください。
4.
塩味のそぼろ肉とマッシュおからを混ぜるて、レンジで軽く温める。
5.
工程④でそぼろあ肉とマッシュおからを混ぜずに、器に平らに重ねて盛って軽くレンチンしてもOK!
6.
オーブンを200度に予熱開始。
7.
オーブン対応の器に④を平らに盛る。
8.
⑥の上にパン粉を満遍なくかけて、密着するように軽く押さえる。
9.
⑦の上に粉チーズとお好みでこしょうをかける。
10.
天板に⑧をのせて、200度のオーブンで10分ほど焼く。 焼き色がついたらできあがり。 トースターでも可。
https://cookpad.com/recipe/6891974
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