プルン!としたココナッツミルクゼリーにとろとろパインゼリーをトッピング♪
コツ、ポイント
パイン缶でゼリーを作る場合は缶のシロップに水を足して300ccにして砂糖を20g加えます。
このレシピの生い立ち
パインジャムを使ったデザートを考えました。
6.
ゆっくり混ぜながら砂糖を溶かしていき、鍋のフチに泡が出てきたら火を止めます。(沸騰しないように)
7.
ふやかしたゼラチンを入れてしっかり溶かします。
大さじ1だけパイン用に残しておきます。
8.
容器にそっと入れます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
11.
弱火で1分ほど温めたら残りのゼラチンを入れてしっかり溶かします。
12.
バットに流し入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
14.
固まったココナッツミルクゼリーにのせます。
15.
小さくカットしたキウイを飾るとオシャレです♪
https://cookpad.com/recipe/6892272
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