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ヨーグルトで簡単水キムチ風漬物
by うたぎ虫
夏に沢山きゅうりを食べたい!あっさりパクパクいけます!
コツ、ポイント
きゅうりを切る前に、皮を3箇所縦に剥いてから切ると、つけるときに早く味がなじみます。
材料
きゅうり
5本
■
☆
ーヨーグルト(ホエー可)
100g
ーにんにくすりおろし(チューブ)
3cm
ーしょうがすりおろし(チューブ)
3cm
ー塩
小さじ1
ー砂糖
小さじ1/2
ー塩昆布 または、切り昆布
大さじ1弱
ー輪切り唐辛子
1つまみ〜
このレシピの生い立ち
いつもの浅漬けにも飽きたなーと思ったときに、作りました。 水切りヨーグルトを作った後の、ホエーの活用としてももってこいです。
1.
きゅうりを乱切りなどの、一口大に切る。
2.
ビニール袋やジップロックに☆の材料を全て入れ、軽くモミモミする。
3.
切ったきゅうりを②に入れ、冷蔵庫で1日以上寝かせる。
https://cookpad.com/recipe/6892627
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