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冷凍トマトのシャーベット風
by 桃川モネ
冷凍して増幅したトマトの旨味を余すことなく食べられます。 溶けてきても、冷たいスープみたいになって美味しいです!
コツ、ポイント
シャリシャリで食べたいので、皮をむいてからスピード勝負です!
材料
(2人分)
トマト
1個
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
ひと回しくらい
このレシピの生い立ち
トマトを冷凍すると美味しいと聞いて。
1.
トマトは洗って、丸のまま凍らせる
2.
流水につけると皮が剥けるので剥いておく。
3.
皮をむいた冷凍トマトをおろし金で手早くおろす。
4.
器に盛り、塩、胡椒、オリーブオイルで味付けしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6892899
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