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鯖缶とキャベツの回鍋肉風★味噌炒め
by ほにゃん☆
鯖缶の栄養まるごと取れる◎ キャベツの大量消費に◎ 回鍋肉風の味付けで美味しく食べられます!
コツ、ポイント
切って混ぜて炒めるだけ! 簡単に10分でメイン完成♡ 甜麺醤が無い場合は味噌でも美味しくできます!
材料
(2人分)
鯖水煮缶(汁ごと)
1缶(190g)
キャベツ
1/4玉〜1/3玉
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
■
★調味料★
豆板醤(辛いの苦手な方は小さじ1〜調整)
大さじ1
甜麺醤(無い場合は味噌)
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
片栗粉
小さじ1
おろしにんにく
少々
このレシピの生い立ち
余ったキャベツと鯖缶でメインを作れないかな?と考えた1品です★ 思った以上に美味しかったのでレシピ化しました
1.
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切り
2.
調味料の全てと、鯖缶の汁をよくまぜる
3.
フライパンに少し多めに油を敷いて、切った野菜を強火で炒める
4.
野菜に軽く焦げ目がついてしんなりしてきたら、②の調味料と鯖の身を入れて絡める ※調味料は必ず入れる直前に再度混ぜる
5.
鯖の身はお好みで崩しながら炒めて、 全体に火が通って絡まったら完成!
6.
味変で生姜トッピングもおすすめ♡
https://cookpad.com/recipe/6892934
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