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簡単|副菜|トマトのガーリックオイル和え
by sue_meal
ささっと1品欲しい時に◎ガーリックの風味が香り、ぺろっとさっぱり食べられます。冷たくして、おつまみにもぴったりです。
コツ、ポイント
味を調整したい場合は、食塩で調整すると良いです。素材の味を生かす場合は少なく、グッと引き締めたい場合は増やすと良いかと思います。
材料
(1人分)
トマト
1個
自家製ガーリックオイル (市販も可)
3g
食塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
トマトを食べるレパートリーを増やしたく、考えました。簡単に準備でき、食卓に彩りも添えられ、おつまみだったり、おもてなしの1品だったり、色んな場面に活用できるレシピです。
1.
材料はこちらです。ガーリックオイルは自家製の場合はID 6891864のレシピをご参照下さい。市販のものでも大丈夫です。
2.
トマトをカットします。その際、芯の部分を取り除いてあげると親切です。
3.
ボウルにカットしたトマトを入れ、食塩ひとつまみを入れます。
4.
ガーリックオイルを3g入れ、和えます。
5.
馴染ませるためにぴたっとラップをします(ピタラップ)。
6.
ピタラップの様子はこんな感じです。
7.
冷蔵庫でお好みまで冷やして、お皿に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6893050
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