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簡単おせち料理✿松風焼き
by Yasha
おせち料理の一つ 松風焼き 材料を捏ねてオーブンで焼くだけなので とても簡単!
コツ、ポイント
松風焼きはケシの実を振り掛けるのですが 今回は白ゴマで代用しました。 切り分け方はお好きな形にどうぞ~ お正月らしく扇方や花形の型で抜いても良いいですよね~ 流し缶が無くてもアルミホイルで型を作って代用できます。
材料
(15×17)
鳥ひき肉
400g
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
中1個
卵
1個
パン粉
1カップ
醤油
大さじ3
味噌
小さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
おろし生姜
小さじ2
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
おせちのお重にも入っている松風焼き 我が家では お弁当用に作ります。
1.
玉ねぎは、みじん切りにしてフライパンにサラダ油少々引き炒め、粗熱を取っておく。豆腐は30分程水切りをしておく。
2.
1と白ゴマ以外の材料をボールに入れ粘り気が出るまで良くこねます。
3.
15×17cm程の流し缶にアルミホイルを敷き2を均等になるように入れ上に白ゴマをまんべんなく振り掛けます。
4.
200度に余熱したオーブンで20分焼き 冷めてから切り分けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/689345
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