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とっても簡単☆油揚げの卵とじ丼
by あーちゃん☆まま
冷蔵後の中に残っていた油揚げを卵でとじただけの、とっても簡単な丼です。ランチメニューに最適です。
コツ、ポイント
油揚げと卵だけで、とっても簡単にできる丼です。甘めにすると美味しいです。
材料
(1人分)
油揚げ
1枚
砂糖
小さじ2
麺つゆ
大さじ1
かつおだしの素
小さじ1
卵
1個
青ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
油揚げを甘めに煮て、卵でとじて丼にしました。とっても簡単!でも、とっても美味しい1品です。
1.
油揚げは、さっと湯通しして油抜きして、短冊切りにする。
2.
鍋に、水、かつおだしの素、麺つゆ、砂糖を入れて、油揚げをさっと煮る。
3.
卵でとじて、ご飯の上に盛る。
4.
青ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/6893859
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