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桃香る!桃とキャベツのコールスロー♪
by 京たまご
桃とキャベツをあわせてコールスローの味付けで和えました! 桃の香りがいいフルーティーなコールスローです♪
コツ、ポイント
桃ば色がかわりやすいので、キャベツが少ししんなりしてから切って和えた方がいいと思います。酢が入ってるので変色しにくいです。
材料
(2人分)
桃
1/4個
キャベツ
100g
●オリーブ油
大さじ1
●砂糖
大さじ1/4
●塩
小さじ1/4(1g)
●酢
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
ちょっぴり贅沢ですが、桃が沢山あったのでキャベツとあわせてコールスローにしてみました!フルーティーでとても美味しいコールスローに♪
1.
キャベツはサイコロ状に小さく切ります。塩(分量外)をふってもみこみます。
2.
キャベツがしんなりしたら、 桃をサイコロ状に切ります。
3.
キャベツがしんなりしたら、洗って水気を絞ります。桃と●印を加えて和えます。 冷蔵庫で冷やします。
4.
冷えれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/6894020
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