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簡単!キューリの佃煮 夏の贅沢品
by びぃやんばぁば♪
♡ダシダの旨味が最高の佃煮 ♡ご飯にピッタリ!胡瓜の佃煮 ♡キューリの大量消費にも役立ちます。 #夏野菜#ご飯のお供
コツ、ポイント
キューリの水をしっかり絞るのがコツ #胡瓜の大量消費 #ご飯のお供 #夏の贅沢品
材料
胡瓜
3本
塩
ふたつまみ
ごま油
大さじ2
ニンニク
1片
ダシダ
小さじ2〜3
白ゴマ
大さじ1
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
お料理上手の 妹から教えてもらったレシピを我が家流にアレンジ覚え書き♡
1.
・胡瓜を輪切り 私は薄いのが好きなのでスライサーで。 ・塩を振ってしんなりさせる
2.
胡瓜の水を、しっかりキッチリ絞る ※ごま油→ニンニク→胡瓜 よく炒める
3.
ダシダと白ゴマを加えて味をととのえる。 シャキシャキも良し しんなりも良しお好きな食感で!
4.
醤油で風味をつけても良いですよ。 鷹の爪を入れても良いですよ^_^
5.
E吉さん☆ 嬉しいコメント&つくレポありがとうございます。 褒めて頂き感謝です^_^
https://cookpad.com/recipe/6894415
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