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デミグラスソース★リメイク★ボロネーゼ
by magmac
普通のボロネーゼより甘めなのでお子様も大好きな味!とっても美味しいです! 余ったデミグラスソースの有効活用に是非♪
コツ、ポイント
絶品デミグラスソースのレシピはこちら! レシピ ID6895861
材料
(4人分)
余ったデミグラスソース
500g
合挽き肉
300g
赤ワイン
120cc
サラダ油
適量
ニンニク
1片
パスタ
4人分
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きな味の煮込みハンバーグに使うデミグラスソースがいつも余ってしまうので、冷凍保存しておき、これを活かせるレシピを考えました!
1.
フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を焼く(この際肉をバラバラにせず、ハンバーグを焼くようにする)
2.
焼き目がついたら、裏側も同様に焼く
3.
微塵切りにしたニンニクを加えて香りを出す
4.
香りが出てきたら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばしながら挽肉をある程度バラバラにしていく
5.
挽肉に火が通ったら、余ったデミグラスソースを加えて混ぜる
6.
パスタを袋説明通りの茹で時間で茹で、出来上がった⑤のデミグラスソースをかける お好みでパルメザンチーズをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6894942
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