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節約*薄あげに豚肉、玉葱、餅入れちゃった
by はちみつlove
揚げを使って節約。少量の豚肉で大満足。 ゴマ油の香りがいいです。餅を入れることで肉汁を逃さない。おすすめです。
コツ、ポイント
揚げの口は、そのままで大丈夫です
材料
(3人分)
豚ミンチ
200g
玉ねぎ
1個
油あげ
4枚
餅
適量
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/3
ゴマ油
小さじ1.5
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
よく作るのですが、今回、餅を入れたら更に美味しかったので。
1.
豚ミンチ、みじん切りした玉ねぎ、調味料、ゴマ油を入れ、練ります。
2.
揚げを半分に切り、袋にします。餅を適当な大きさに折ります。
3.
揚げに餅と①を詰めます。
4.
フライパンで油は使わず、蓋をして弱火で焼きます。
5.
肉に火が通ったら蓋をとり、強火にし、表面をカリッとさせます。
https://cookpad.com/recipe/6895122
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