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鶏ささみ梅肉焼き
by はーたんのおっかさん
梅肉と大葉がサッパリと美味しい!!
コツ、ポイント
塩胡椒が無くても大葉と梅肉で十分美味しいと思います。
材料
(ささみ3枚分)
鶏ささみ
3枚
大葉
6枚
梅肉
小3
小麦粉(薄力粉)
適量
油(炒め用)
小1ほど
日本酒
大3
牡蠣だし醤油(仕上げ)
小1
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園の大葉が順調に育ってます。 それを使って作りました。
1.
ささみを観音開きにしたら大葉をのせ、梅肉を塗ります
2.
爪楊枝を2本づつ刺し、小麦粉を薄くつけます
3.
フライパンに油を入れ弱火で焼き、焼き色着いたら裏返し、日本酒を加え蓋をし蒸し焼きにします
4.
両面焼けたら仕上げに牡蠣だし醬油を上から垂らし、蓋してジュッと焼き音したら出来上がりです
5.
2本の爪楊枝の間を切り離し、フライパンの残り汁をチョロッとかけて召し上がれ( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/6895128
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