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完成!! 自慢のアボカドクリームパスタ
by yopiko's
アボカドの鮮やかなグリーン色にレモを添えて。 見た目にも爽やかな一皿です レシピをさらに美味しく改良した決定版です
コツ、ポイント
①我が家では「にんにく醤油」を常備しています。 作り方は簡単、保存容器にスライスしたニンニクと醤油を最低4~5日漬け込んでおくだけ。 とても香りが良いので、色々応用してます ②ソースが濃い場合は、牛乳大さじ1~2杯でのばして下さい
材料
(2~3人分)
スパゲッティー
180g
■
アボカドソース
アボカド
1個
生クリーム
100cc
レモン汁
小さじ1~2
マヨネーズ
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
にんにく醤油 (※ポイント欄参照)
小さじ1
(にんにく醤油が無い場合)
(醤油小さじ1、ガーリックパウダー2振り)
コンソメ顆粒
小さじ2
■
仕上げ
レモン(スライス)
2~3枚
オリーブオイル(お好みで)
各大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
何度も繰り返し作って、やっと完成!! 自信作です(^-^)
1.
麺を茹でている間にソース作り: ボールにソースの材料を全て入れ、フォークの背でアボカドを潰しながらよく混ぜ合わせておく
2.
茹で上がった麺を①のボールに入れ、ソースを絡める。
3.
フォークとスプーンを使ってクルクル巻いて、お皿に綺麗に盛り付け、残ったソースを上からかけます。
4.
お好みでオリーブオイル、ペッパーを振り、仕上げにレモンを添えて完成です(^-^) レモンを絞ってお召し上がり下さい
https://cookpad.com/recipe/689512
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