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天草からコーヒーゼリー
by river
天草でコーヒーゼリー作ってみました。 硬さは水の量でお好きに
コツ、ポイント
ゼラチンではないので硬さは自分で調整してください。シロップ・掛けていただいてください。硬さは自分で調整してください。
材料
天草
20g
水
1ℓ
インスタントコーヒー
大さじ3
砂糖
大さじ6
牛乳
400㏄
このレシピの生い立ち
天草でところてんばかり作っていたのですが、ゼラチンで作るところ今回は天草で簡単にできました。家族の評判も良し。
1.
天草20gを洗って水1ℓで30分ほど煮ます。酢はいれません。
2.
漉して天草を取ります。400cc程減るので牛乳を足して1000㏄にします。砂糖コーヒーを入れます。もう一度沸騰させます。
3.
冷やし固めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6895599
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