文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もやしときゅうりのおかか梅和え
by ☆CoMeRi☆
保育園給食メニューをお手軽に作れるレシピにしました♪
コツ、ポイント
茹でた後にしっかりと水気を絞ると、味が薄まりにくくなります! 下茹での湯に塩を入れておくと、下味が程よくつきます。
材料
きゅうり
1本
にんじん
約1/2本
もやし
1パック
めんつゆ
大さじ1
梅肉
約3㎝
砂糖
小さじ1/2くらい
鰹節
小包装1パック
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなメニューをおうちでも簡単に作れるように… 自分の記録用にも(^^)
1.
きゅうりとにんじんは食感を出す為に太めの細切り。
2.
沸騰したお湯に塩を少し入れて野菜を下茹でします。
3.
にんじんから投入し、2〜3分後にきゅうりともやしを入れて2分くらい茹でてザルにあける。
4.
冷水で野菜を冷やし、軽く水気を絞る。
5.
ひとつまみの塩と梅肉、めんつゆ、砂糖、鰹節を加えて和える。
6.
保育園では衛生上、きゅうりも下茹でしますが、おうちでは生でもOKです!
https://cookpad.com/recipe/6896408
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.