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煮豆でアレンジ和風ヴィーガンリゾット!
by ヘルスパkaho
余りがちな煮豆をアレンジしたリゾットです!簡単に作れてしかも失敗しない美味しいリゾットが作れますよ
コツ、ポイント
盛り付けに山椒とごまをふりかけるとさらに旨味アップです
材料
(2人分)
バターヴィーガン
大さじ2
お米
2杯
きのこ
1房
水
適量
豆乳
適量
塩胡椒
お好きな分
山椒
好きなだけ
ごま
好きなだけ
煮豆
2人分
このレシピの生い立ち
余った煮豆で新しいアレンジ料理をしたくて
1.
ヴィーガンバターで炊いたお米を軽く炒める
2.
煮豆を汁ごと入れ、きのこ、水も入れる
3.
ご飯と馴染ませながら炒め煮
4.
豆乳を入れる
5.
くつくつ煮込む
6.
塩胡椒で味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/6896755
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