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山形の郷土料理であるだしは、夏野菜を摂れる一品です みょうがやしそ(バジルの葉)などの香味野菜を使うことで、食欲が落ちやすい夏でも食べやすくなります 夏野菜やゴマで、カルシウムやマグネシウム、レチノール等、ビタミン・ミネラルを補給!