文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゆであずきで水ようかん☆福井名物
by kotosank
福井の冬の名物、水ようかん、意外と簡単に作れますよー!手作りは甘すぎずとってもおいしいです♡
コツ、ポイント
黒糖を入れるとコクが出ておいしいです!
材料
ゆであずき
250g
粉かんてん
4g
砂糖(あれば黒糖)
25g
水
450cc
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ゆであずきとかんてんパウダーが自宅にあったので作ってみたら家族に大好評でした!福井の老舗、江川の水ようかんをイメージして、我が用に甘さ控えめで作りました。
1.
ゆであずきをミキサーにかける。
2.
鍋に水を入れ粉かんてんを振り入れて混ぜ、火にかけ沸騰させて煮溶かす。吹きこぼれ注意です。
3.
2の鍋に砂糖を加えて混ぜ、1のゆであずきと塩を加えてまぜ、タッパーやバットなど平な容器に流し入れあら熱が取れたら冷蔵庫へ
4.
切ってお皿に写して召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/6897321
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.