文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とろっと★てりっと!簡単!里芋と鶏の煮物
by あり丸
鍋を火にかけるのは10分強のみ!簡単に短時間で出来ちゃいます♪ 焼き豆腐なんかをいれても美味しいんですよ\(^^
コツ、ポイント
・レンジでは、ちょっと硬いかなぐらいでもOK。 ・煮ている時はフタをしない。 ・鍋をゆすって混ぜると煮崩れしないです。 ・豆腐を入れたい方は4)の鶏肉を入れるときに一緒に入れる。そのときは1・2分長めに煮る。
材料
(3~4人分)
鶏(胸肉)
1枚~1.5枚
里芋(中)
6~7個
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★水
1/2カップ(100cc)
このレシピの生い立ち
主人の実家から里芋をもらったので 短時間で簡単にあったかいものを作りたくって。
1.
里芋は皮をむいて1口サイズに切る。 一度水にくぐらせ、耐熱皿にのせ軽くラップをしてレンジ(500w)で5分加熱する。
2.
1)をレンジにかけている間に、 鶏肉を1口サイズに切る。 鍋に★の材料をすべていれる。
3.
レンジから里芋を取り出し、 水で2回程度すすいで表面の粘りを軽くとる。
4.
鍋に里芋をいれ強火にかける。 沸騰したら中火にし、 里芋だけで4~5分煮る。 (吹き零れやすいので注意)
5.
4の鍋に鶏肉をいれ、さらに5分中火で煮る。 火を止め鍋にフタをし、5分蒸らせば完成。
https://cookpad.com/recipe/689770
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.