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【イソフラボン補給に】大豆の下茹で
by BUYDEEM_JP
自家製茹で大豆はやみつきのおいしさ!BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットで簡単調理を楽しみましょう!
コツ、ポイント
*品質のよい乾燥大豆を選びましょう。茹で上がりの香りもよく、そのまま食べても極上の一品になります。 *サラダ、スープの具、五目煮、ピクルスのほか、塩昆布やちりめん山椒と和えたりしてもおいしいです。
材料
大豆(乾燥)
100〜200g
水
適宜
このレシピの生い立ち
イソフラボン、ダイズサポニンなど、大豆には女性に必要な栄養が豊富。薬膳的には、無気力、消化不良、便秘、むくみ、いぼなどが気になる時におすすめの食材です。
1.
大豆を軽く水洗いして、たっぷりの水を加えて冷蔵庫で一晩浸水させる。
2.
BUYDEEM薬膳ポットに大豆を入れ、1000mlのラインまで浸し水を注ぐ。蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
3.
アラームが鳴ったら下茹で完了。 すぐに食べない分は清潔な容器に移して冷蔵保管を。
https://cookpad.com/recipe/6897806
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