家族もみんな大好きになってくれた鶏チャーシューです。文字で見ると大変そうですが、やって見たら簡単な作業なので是非!
コツ、ポイント
※③で、待つ時間がない場合は待たなくてもいいですよ!待った方が美味しいだけで、後でタレをかけるので、特に待たなくても美味しくできます!(笑)
このレシピの生い立ち
色々レシピを調べて自分の好きな分量を探しました。
1.
鶏胸肉をフォークでブスブスたくさん刺しておく。(日頃のストレスをここで発散してください!)皮は剥いても剥かなくてもok!
2.
大きめの耐熱ボウル(耐熱皿でも)に、★を入れて合わせ混ぜる。
3.
そこにぶすぶすしておいた鶏胸肉を皮じゃない方を1度浸して、ひっくり返して皮の方を下にして20分ほど浸す。
4.
鶏胸肉のサイズくらいのラップを鶏胸肉に直接乗せて蓋をして、次にボウルの上からもふわっとラップをかける。
5.
電子レンジで2分30秒(600W)加熱する。
6.
終わったら、ラップを1度剥がし、鶏胸肉を裏返してもう一度同じようにラップをかけて、3分(500W)加熱する。
7.
終わったら余熱で火を通すので放置してできあがり。スライスしてお皿に盛りつける。
8.
鶏胸肉のだしがきいたおつゆがボウルに残っていると思うので、それを小さめのフライパンに流して火にかける。
9.
少し煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、お皿に盛り付けたチャーシューにかけて、できあがり!!!
10.
【つくれぽ感謝✨】カラオケイコさん、みゃみゃごとさん、ようこりーんさん、☆ちゃちゃ丸*ママ☆さん、
https://cookpad.com/recipe/6897869
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