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ニンジンのサラダ
by クックJ5LRYO☆
キャロットラペですが、今日はグレープフルーツを入れてみた。
コツ、ポイント
特になし。ニンジンは包丁で細く切って千切りにしてもかまわない。二人で一本食べられます。
材料
(2人分)
ニンジン
中1本
グレープフルーツ
半分~4分の1
干し葡萄
大さじ2
クルミ
少し
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ1
酢(レモンでも)
大さじ1
塩コショウ
少し
オリゴ糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ときどき作る定番のサラダ。生のニンジンは新鮮なものだと特に美味しいです。
1.
ニンジンをピーラーでむいて、塩をふりかけ少しおいて、絞る。
2.
グレープフルーツの実をとりだす。レーズンを準備。クルミはフライパンで乾煎りして、包丁で小さめに切る(砕く)。
3.
ドレッシングをよく混ぜて味見して、上からかける。
4.
冷蔵庫で少し冷やすとおいしい。
https://cookpad.com/recipe/6898020
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