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牛乳なしでもおいしい!フライパン蒸しパン
by mihopppppp
少し甘さ控えめ。食べごたえあります。全卵の大きさで水を増やして。生地はとろとろした状態。泡立て器で混ぜても。
コツ、ポイント
サラダ油を入れることで、ふんわり&しっとり。 砂糖は減らしても50gでも。 フライパンに張る水は、容器の高さ半分以下くらい。 容器はあとから入れても。
材料
(シリコンカップ小11個)
砂糖
40g
全卵
2個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
大さじ2
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
牛乳がなかったので、牛乳なしのたまご蒸しパンを作りました。
1.
ボウルに砂糖を入れ、全卵、サラダ油、水を加え混ぜ合わせる。
2.
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを軽く混ぜ、ふるいを通して1に合わせ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
3.
フライパンに水を入れ、容器を並べる。容器の7割くらいまで生地を流し入れます。ふたをして15分蒸す。
4.
中はこんな感じ。しっとり。
5.
竹串を使わなくても、見た目がぷりぷりしてればok! 足りないときは18分くらいに。 小さいシリコンカップ11個分!
https://cookpad.com/recipe/6898112
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