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お家で簡単!たこ焼
by 小泉成器(公式)
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!! 使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1201)
コツ、ポイント
市販のたこ焼粉を使用する場合は、市販のたこ焼粉の作り方に従ってお作りください。 左右別々の熱源だから、片面で焼き、片面で保温ができます。
材料
(約2回分)
サラダ油
適量
■
たこ焼生地(A)
薄力粉
230g
水
700ml
卵
2個
醤油
小さじ2
和風だし(顆粒)
大さじ1
■
具材
ゆでだこ(一口大)
約200g
青ねぎ(小口切り)
お好み
天かす(揚げ玉)
お好み
紅しょうが(みじん切り)
お好み
こんにゃく(みじん切り)
お好み
ソース
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
1.
コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1201を使ったレシピです。
2.
ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ、たこ焼生地を作る。
3.
たこ焼きプレートにサラダ油を敷き、HIで熱し、2のたこ焼生地の藩領をたこ焼プレートの穴に均等に流しいれる。
4.
3にお好みの具材を入れる。
5.
約1分半加熱し、溢れた生地を集めながら、竹串でひっくり返す。
6.
転がしながら、全体に焼き色がつくまで加熱する。
7.
お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。
https://cookpad.com/recipe/6898437
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