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◎ベターホーム・なすのオイスター炒め煮
by じゅりごはん
You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらはベターホームのお料理教室で人気のレシピです。
コツ、ポイント
手順通りやると本当に美味しい。
材料
なす
3本
豚バラ肉
100g
いんげん
30g
白ネギ
10cm分
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
サラダ油
大さじ3
A砂糖
小さじ1
Aオイスターソース
小さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A酒
大さじ1
A水
100cc
このレシピの生い立ち
ベターホームのお料理教室のかあさんの味というコースで一番人気メニューです。
1.
ネギ、にんにくはみじん切り。 ナスは乱切り。
2.
油大さじ2でなすといんげんを炒める。 →取り出して分けとく。
3.
油大さじ1で弱火でねぎ、にんにく、鷹の爪を炒める。 →豚肉を加えて炒める。 →なすとAを加えで【蓋をして】弱火で10分。
4.
蓋をあけていんげん加えて汁けがなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/6900195
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