冷蔵庫にあるもので、肉なし野菜炒めです♪
味付けはコチュジャンととんかつソースにしました♪家族に好評でした♪
コツ、ポイント
人参が少し固さが残りますので、歯ごたえより、野菜が柔らかい方が良い場合は、細切りにします。
材料
(4人分)
コチュジャン
大さじ1(お好みで増減してください)
とんかつソース
大さじ1(お好みで増減してください)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました♪
1.
キャベツを洗い、細切りにし、人参を洗い、皮を剥き、食べやすく切る(今回イチョウ切り)。玉ねぎも皮剥き洗い、薄切りにする。
2.
しめじは石づきを切り、汚れがあれば落とし、さっと洗う(栄養分が水に溶けやすい為)。
3.
フライパンを温め、サラダ油を敷き、1と2を中火で炒める。
4.
全体がしんなりして、人参がお好みの固さになるまで炒め(今回約13分)、弱火にしてコチュジャンととんかつソースで味付け。
https://cookpad.com/recipe/6900769
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.