文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お酒のおつまみに
by みにぽよ
豆腐の水分はキッチンペーパーなどでしっかり切ると水っぽくならず味がぼやけない。
コツ、ポイント
温かいままでも冷たくても美味しいですが、夏はやはり冷やした豆腐の方が個人的には美味しいです◎
材料
(人数分)
絹厚揚げor絹豆腐
人数分
ザーサイ
好きな量
長ネギ(白い部分)
好きな量
◎醤油
小さじ2
◎酢
小さじ2
◎ごま油
小さじ2
◎白ごま
適量
(好みで:ラー油)
少量
万能ネギ(緑の部分で、最後にトッピング用に)
少量
このレシピの生い立ち
知人宅で食べた時に美味しくて、いろんなレシピを参考に自己流で作ってみました!
1.
厚揚げを使う場合は、トースターなどでカリッと焼く。
2.
長ネギ、ザーサイはみじん切り。
3.
ボウルにタレ◎と、②で刻んだ具材を混ぜる。
4.
器に豆腐を乗せ、タレをかけて、お好みで万能ネギやラー油をかけて完成! 今回はラー油かけずに食べました◎
5.
※今回はこちらを使用。
https://cookpad.com/recipe/6900988
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.