このレシピの生い立ち
お魚を子どもに食べさせたくて。
1.
冷凍カレイを解凍し、水分を拭き取る。塩コショウを両面にふる。
2.
ビニール袋かタッパーに、みりんとオイスターソースを入れて混ぜ、カレイを10分くらい浸ける。
3.
カレー粉と小麦粉を混ぜ、2のカレイにつける。
4.
フライパンを熱し、油を全体的に広げ、3のカレイを両面焼く。
焦げやすいので、弱めの中火で気をつけながら焼く。
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