コツ、ポイント
魚に焼き色をしっかりつけてカリカリに仕上げる。くっつかないアルミホイルを使いました。
1.
魚に生姜、塩、酒をまぶしまぜる。
片栗粉をしっかり付けてフライパンで焼き色がつくまで両面焼く。
2.
玉葱はスライスしたあと耐熱容器に入れて500wで5分チン!
ざるあげしてさまし、細切りしたカラーピーマン合わせる。
3.
醤油、酢、砂糖と野菜を合わせて、焼いた魚の上にかける。
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