皮むいて切って煮込むだけ簡単。ハードル高そうでやってみると平気。約40分で完成。
コツ、ポイント
水と赤ワインの割合を調整することで、ワイン味が変わります。半々だと、割と強めに赤ワイン感じました。
このレシピの生い立ち
料理用赤ワインの使い道を求めて。
1.
いちじくの皮をむいて半分に切る。潰れないように優しく手で皮を引っ張るようにするとツルッとむける。
2.
なべにいちじくをいれて、ヒタヒタになるくらい☆をいれて、落し蓋をして弱火で煮詰める。15分したら裏返しさらに15分煮る
https://cookpad.com/recipe/6901757
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