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意外に美味しいきゅうりのとろりんすまし汁
by ゆいにゃむ
見た目、想像した以上に美味しいです。うちでは旦那と子供が取り合って食べます。
材料
(3,4人分)
きゅうり
2本
◎水
3カップ
◎白だし(薄口しょうゆ+だしの素少々でもOK)
大さじ3と2分の1
◎塩
ひとつまみ
◆片くり粉
大さじ1と2分の1
◆水
大さじ3
このレシピの生い立ち
旦那の実家のレシピを自分なりに作りやすくしました。
1.
きゅうりを縦半分に切り、斜め切りする。
2.
◎をお鍋に入れて火にかける。
3.
煮立ったら、1のきゅうりを入れて3分ほど煮る。
4.
◆を合わせて混ぜ、3に加える。煮立って、とろみが出たらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/690237
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