文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトとモッツァレラチーズの卵焼き
by ももし☆
皆が大好き♪卵焼き! フレッシュトマト&フレッシュモッツアレラチーズで色合いも鮮やかな一品の出来上がり☆
コツ、ポイント
半熟卵がお好みの方は、はじめに火を通し過ぎないように。 トマトの皮はむいた方が口当たりが良いですがこれもお好みで。 ※生クリームを卵液に加えると一層リッチになりますよ。
材料
(2人分)
卵
3個
トマト
大1個
モッツァレラチーズ
50G
塩
小さじ2/3
胡椒
少々
サラダ油またはバター
大さじ1
このレシピの生い立ち
カプレーゼを作った翌日、余った(と言うにはもったいないっ!)材料でおもいつきました。 私は塩の代わりに、ほんの少しの「いの一番」で味付けてま~す。
1.
トマトは種を除いてざく切り。 モッツァレラチーズはさいの目切り。 卵は白身を切るようにといておく。
2.
サラダ油またはバターを入れたフライパンに卵液を流し入れ、スクランブルエッグの要領でかき混ぜる。
3.
トマト、チーズを入れて軽く火を通し、塩こしょうで味を調えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/69023
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.