夏野菜たっぷり栄養満点♡鶏肉入りで誰でも簡単にメインのおかずができちゃいます!!クリスマスやイベントにも♡
コツ、ポイント
特にコツはありません♡
炒めて煮込むだけの超簡単レシピです!!
夏野菜たっぷりでほんとに美味しいです♡
野菜は、パプリカを加えるのもオススメ♡
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピです♡
1.
にんにくはみじん切りに、ナス、ズッキーニは半月切り、玉ねぎは大きめのみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋ににんにくとオリーブオイルをいれて火にかけ、香りがでてきたら鶏肉を炒めます。色が変われば取り出します。
3.
オリーブオイルを少し足して、玉ねぎが透き通るまで炒めて、残りの野菜を加えてよく炒めます。
4.
そこにトマト缶と♡の調味料を全て加えて煮込んでいきます。
取り出していた鶏肉も加えてね(∩ˊᵕˋ∩)・*
5.
蓋をして弱火にして煮込みます。野菜からたくさん水分がでるので時々混ぜて下さい!
6.
野菜から水分がたくさん出てきたら、蓋をあけて、中火で少し煮詰めましょう♡♡
8.
温かいうちに食べるのも美味しいですが、冷めても美味しいです♡
冷蔵庫で冷やすのもgoodです(*´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/6903377
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